純米大吟醸
豊祝
山田錦
720m
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「山田錦」を伏見七つ井の一つ「白菊水」をそのまま使って醸した天然水仕込みの純米大吟醸です。日本酒度+4度と辛口に仕上げていますが、「白菊水」で仕込んでいるためにすっきりとした綺麗な甘味も感じられます。辛味と甘味をあわせもつがゆえに京料理にはとても相性の合うお酒です。
原料米     山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 15.5度
日本酒度 + 2.0
酸度 1.2
価格(税別) 3000円

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